Менеджмент гостиничного бизнеса

Информация может быть не достоверна

Содержание программы:

Введение в индустрию гостеприимства:

• Понятие гостиница

• Виды гостиниц

• Организационная структура гостиницы

Система классификации гостиниц:

• Международная, Российская

• ГОСТ Р 51185-2008

Правила предоставления гостиничных услуг, формы первичного учета в гостиницах

Подразделения в гостинице и их должностные обязанности

• Служба горничных

• Служба приема и размещения

• Бухгалтерия

• Хозяйственная служба

• Портье

Организация работы службы приема и размещения

• Порядок бронирования номеров

• Порядок поселения и выселения гостей

• Порядок приема и оформления оплаты за проживание

• Документация и журналы, необходимые в работе

• Правила расчета оплаты по кредитной карте

• Правила поселения по безналу

• Поселение больших групп

Технология уборки номерного фонда

• Последовательность уборки

• Виды уборки

• Уборочный инвентарь

• Оборот белья в гостинице

Порядок поселения иностранных граждан

• Закон о миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации

Оформление забытых проживающим вещей и порядок их возврата

Этика делового общения

• Внешний вид

• Правила поведения

• Стиль обслуживания

• Телефонный этикет

Работа с жалобами и проблемными гостями

Продажа гостиничных услуг

• Как превратить интересующегося человека в клиента

• Работа с возражениями 

Продолжительность: 60 ак. ч.

Стоимость обучения:

В группе 4-6 чел.: 10000 руб.

Индивидуально: 28000 руб.