Тестомесильная машина А2-ХТЮ

Информация может быть не достоверна

Машина для замеса теста А2-ХТЮ предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью 33-54% в невращающейся подкатной деже.
Высокое качество замеса обеспечивается за счет вращения месильного органа вокруг оси, которая в свою очередь перемещается по кругу. Машина для замеса теста имеет автоматический подъем траверсы со спиральным месильным органом, все детали, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Машина двухскоростная с подкатной дежой.
Машина для замеса теста применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, в цехах общественного питания, кафе, ресторанах.
Смешивание теста происходит на меньшей скорости, а замес на большой, что позволяет более интенсивно смешивать компоненты. Имеет возможность работы на одной из двух скоростей, что позволяет уменьшить расход электроэнергии.
На машине для замеса теста А2-ХТЮ установлен электронный блок управления, позволяющий устанавливать необходимые режимы работы месильного органа, автоматическое переключение скоростей и подъем траверсы.Характеристики
Влажность замешиваемого теста, % 33-54
Вместимость дежи (корыта), л 80
Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм 1250х680х1000
Максимальная порция замешиваемого теста, кг 45
Масса, кг 275
Минимальная порция замешиваемого теста, кг 6
Продолжительность замеса, мин. 5-8
Производительность, кг/час 250
Установленная мощность привода месильного органа, кВт 1,0/0,63
Установленная мощность привода поворота траверсы, кВт 0,25