Канадские аграрии делают поправку на демографию. В ближайшее время выходцы из Азии, которые еще 10 лет назад были меньшинствами, станут "большинствами". Чтобы учесть их гастрономические пристрастия, фермерам с Великих Озёр придется освоить такие"экзотические" овощи как бамия, специфичные (белые) сорта баклажан и сладий картофель. Полная статья: http://ht.ly/zVjFv