55 р.
Компании: | 22 770 |
Товары и услуги: | 17 595 |
Статьи и публикации: | 1 422 |
Тендеры и вакансии: | 266 |
Модифицированный картофельный крахмал, модифицированный кукурузный крахмал.
Данные крахмалы широко применяются в мясных, молочных и кондитерских производствах.
В отличие от нативных крахмалов, выдерживает любые режимы стерилизации, устойчив к механическому перемешиванию, низкому уровню рН, обладает эмульсионно - стабилизирующими свойствами, не придаёт готовому продукту «мучнистый» вкус.