Деловая сеть Краснодар
Компании:22 038
Товары и услуги:16 969 (+100)
Статьи и публикации:1 275
Тендеры и вакансии:257

Оборудование для соевого молока

Оборудование для соевого молока
600 000 р.
Купить
Предлагаем современное оборудование и технологию для производства растительного молока. Изготовление оборудования в России.

Научно-производственная фирма «Ньютон» является производителем оборудования для выработки соевого молока с технологией производства, позволяющей обеспечить соевому молоку аромат, вкус и консистенцию, близкую к традиционному цельному коровьему молоку. Предлагаемый технологический процесс является передовой разработкой предприятия. Оборудование, в котором реализуется наша технология позволяет вырабатывать высококачественную основу для напитков из соевого молока, тофу, йогурт и другие соевые продукты, аналогичные тем, которые производятся в более чем 40 странах по всему миру. Мы также предоставляем ноу-хау для продуктов из соевого молока, в том числе низкокалорийные соевые молочные напитки.

Биохимия соевых семян.

Белок является основным биохимическим компонентом сои. Содержание белков в семенах сои (в зависимости от сорта) находится в пределах от 29 до 50 %. Именно благодаря такому высокому содержанию белков соя является ценной сельскохозяйственной культурой.

Присутствие некоторых веществ белковой природы в семенах сои исключает потребление сои в пищу в необработанном (сыром) виде и требует применения различных технологических приемов.

Помимо белков, содержащихся в сырых семенах (бобах) сои содержится ряд веществ, обусловливающих неприятный соевый привкус и запах, - сапонины (природные гликозиды), полифенолы, ароматические амины, а также антипитательные вещества: ингибиторы трипсина и химотрипсина, фитиновую кислоту, фитогемагглютинины (лектины – комплексы белков и углеводы), активные уреазу, липоксигеназу, пестициды, а также нежелательные олигосахариды – раффинозу и стахиозу.

Выработка соевого молока с отсутствием соевого (бобового) привкуса и запаха при наличии низкого уровня содержания антипитательных веществ реализуется на предлагаемом комплексе оборудования для выработки соевого молока.

Комплекс оборудования изготавливается на производительность 100, 200, 500, 1000, 2000, 4000, 10000 и 20000 л / ч соевого молока с содержанием сухих веществ 10%. Это самая современная система непрерывного производства, включающая непрерывную систему замачивания сои. Технолоическая линия может быть снабжена автоматизированной системой управления, которая обеспечивает постоянный мониторинг выработки соевого молока, чтобы максимизировать ее, оптимизируя рабочие параметры. Оборудование совместимо для интеграции с высокопроизводительными асептическими и пастеризационными линиями для упаковки продуктов и для производства порошка соевого молока с распылительной сушкой.

Системы оборудования в зависимости от производительности поставляются в одном или нескольких модулях.

На заказ может быть спроектирована и изготовлена система оборудования на любую мыслимую производительность.

посмотреть все (14)

Другие товары и услуги компании:

Оборудование, в котором реализуется наша технология позволяет вырабатывать высококачественную основу для напитков из соевого молока, тофу, йогурт и другие соевые продукты.
2 600 000 р.
Разрабатываем технологию и оборудование для выработки овсяного молока в ассортименте из натурального сырья. Производительность от 100 л/ч. Качество европейское.
280 000 р.
Оборудование для производства соевого молока и сыра тофу. Полный набор оборудования позволяет вырабатывать три основных продукта: соевое молоко, соевая пищевая масса (окара), сыр тофу.
190 000 р.
Диспергатор - устройство предназначено для измельчения, экстрагирования, эмульсирования и гомогенизации веществ животного и растительного происхождения.
69 000 р.
Роторный гомоенизатор предназначен для измельчения, экстрагирования, эмульсирования и гомогенизации веществ животного и растительного происхождения.
98 000 р.
Центрифуга фильтрующая непрерывного действия предназначена для разделения суспензий пищевого и непищевого назначения на жидкость и осадок. Применяется в производстве соевого молока, соков.
590 000 р.

Товары и услуги других компаний:

Оборудование для розлива и охлаждения напитков.
15 000 р.
Оборудование для розлива пива
10 000 р.
Камерные вакуумные машины оборудование для упаковки под вакуумом в готовые контейнеры термоформовочные вакуумные машины и линии
Компания Mono Equipment более 20 лет является одним из ведущих английских разработчиков и производителей оборудования для предприятий общественного питания.
Оборудование от ведущих производителей Европы
1 р.
С Экструдером., РТ-ПМ-31 с РТ-ВЭ., 150 кг/ ч., 10,5 кВт., 680 кг
1 128 000 р.
Информация о продавце
  • +7 (928) 404-62-71
  • г. Краснодар, пос. Индустриальный, пер. Дорожный, 5/3
  • www.npf-newton.ru
Разработка, изготовление нестандартного технологического оборудования, генераторы холодного тумана, изготовление емкостного оборудования, услуги по аргонодуговой сварке нержавеющей стали.
×