Технологическая линия для производства соевого сыра тофу включает в себя полный набор оборудования включая подготовительное (шелушение, мойка бобов, транспортирование) и основное (влаготепловая обработка бобов, безвоздушный мокрый размол и получение тончайшей соевой суспензии, центрифугирование, створаживание соевой основы, прессование, реззка брикетов сыра тофу, упаковка). Линия предусматривает возможность получения трех видов проукции: соевая пищевая масса (окара), соевая основа или соевое молоко, соевый сыр тофу.
Технологическая линия может быть спроектирована и изготовлена на любую мыслимую производительность от 100 л/час по молоку до 20,000 л/час и более.
Оборудование работает как в режиме ручного управления, так и в автоматизированном.
Проектирование и изготовление оборудование в Краснодаре.
