Ярусные печи silver с расстойной камерой

Информация может быть не достоверна

Ярусные печи серии SILVER - это подовые электрические или газовые печи, состоящие из независимых камер

стандартной рабочей высоты 23 см. Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в

различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. Печи серии SILVER

рекомендуются для: пекарен, кондитерских цехов, пиццерии, ресторанов, гостиниц, торговых центров, то есть в

местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку.

Особенности

● Лицевая сторона выполнена из нержавеющей стали AISI 304;

● Каждый ярус печи работает автономно;

● Температурный режим в пекарной камере поддерживается автоматически;

● Камера печи по всему периметру имеет надежную теплоизоляцию, обеспечивая тем самым равномерность

выпечки, экономию в потреблении энергии, и комфортную температуру в рабочем помещении;

● Независимые группы ТЭНов или горелок (верхние и нижние);

● Панель управления печи может быть электромеханическая или цифровая со встроенным микропроцессором

и возможностью программирования;

● Каждый ярус оснащен цифровым таймером со звуковым сигналом, задающим продолжительность выпечки.

● Модификации с одной, двумя или тремя пекарными камерами (ярусами);

● Генератор пара;

● Комплектация каменным подом. Выпечка на таком покрытии обеспечивает качество  готовой  продукции

приближенное по многим параметрам к хлебу, выпеченному в каменной печи;

● Комплектация расстойной камерой;

● Корпус полностью из нержавеющей стали